スプリングバンク　Springbank 12yo ‘100 Proof’ (57%, OB, +/-1995, 日本正規)

タケモトカツヒコ　（プロフィール）

【短評】パワフルな香り　イチジク　杏　ベリー　ボディの輪郭がはっきり　スプリングバンクの王道

【スコア】BAR飲みのため非公開

【ファースト】 ：濃い琥珀　マフィン　トウモロコシ　ベリーベリー　イチゴジャム素晴らしい　イチジク　バニラ　カステラ　シナモンしっかり　木材感　麦感充実　軽くダシ

【ミドル】：ボディしっかり　ボトムがしっかりしていて輪郭も最高　麦感　ベリーベリー　スパイシー　粒マスタード　山椒

【フィニッシュ】：返りも十分　鼻抜け◎　風味はハチミツ　イチゴジャム　麦感　木材感　スパイシーさはストレートな唐辛子　香ばしい

これぞスプリングバンクの王道。イチゴジャム感しっかり。

麦感も香ばしいぐらいでボディ充実。

先日のザ・ボトラーズの1993との比較としては麦麦しさ、ボディの違いが大きいとはいえ、それを差し引いてもよく出来ていたなと再実感。

いろいろな意味で復習が出来ました。やっぱりスプリングバンクは美味いですね。