ハイランドパーク　Highland Park 1957 (50.1%, G&M Cask Selection, C#598) 70CL

タケモトカツヒコ　（プロフィール）

【短評】時間とともにフルーツ感も出てきて芳醇に高まっていく感じ

【スコア】BAR飲みのため非公開

【ファースト】：やや濃いめの琥珀　これは凄い　オイリー　煙　燻製　レモン　やや炭酸感　ダシ　イカスミ　魚醤　アルコール感もしっかり　植物は牧草

【ミドル】：ボディはおだやかに広がるイメージ　麦感充実　フランスパン　トースト　ややビールっぽい連想　とてもワイルド　時間と共にオレンジ　グレープフルーツ　柚子

【フィニッシュ】：鼻抜け優先　返りもいい　土っぽい部分も　アーシー　麦感　スパイシーさはショ ウガ　ショウガのはちみつ漬けのイメージ　渋みもある＝タンニン　喉奥　口腔下部刺激　卒倒

近年のハイランドパークとは違いとてもピーティ。でもヨード感、薬品感は表立って感じないです。麦感が充実していてトーストされたパン、ビールっぽい印象。モルティ。

オイリーさは共通する部分があるものの、全体的にとてもワイルドでまさしく「北の巨人」。。。時間とともにフルーツ感も出てきて芳醇に高まっていく感じです。

個性的。素朴でパワフル。