ボウモア　BOWMORE 1998 (54.6%, JUMPING JACK, ”THE　DECAPPER　MAN”,60/60 Bts) 70CL

タケモトカツヒコ　（プロフィール）

【スコア】　BAR飲みのため非公開

【ファースト】：淡い琥珀　ベッコウアメ　マスカット　アルコール感充実　サラミ　カツオブシ　生ハム　煙感　時間と共に磯っぽさ　海藻　木材　

【ミドル】：ボディ広がる　南国感というよりはミネラル（岩・塩分）　海藻　甘草　ミント　植物感は草（乾燥した。干した草）

【フィニッシュ】　：鼻抜け・返り共にしっかり　煙感　燻製　サラミ　スパイスは唐辛子にコショウもしっかり　ハーブ系　ミント　甘草　干し草　なんと例えたらいいのか上手く表現できない炭素系の味がある

2009年12月26日

60本限定の本ボトル。ボウモアというと南国感がないとがっかりしてしまいがちですが、このボウモアは今までの記憶にない、新しいスタイルが。

全体的に活き活きとしていて、アルコール感しっかり、ピート感も丁度良く、甘草系の良質な甘みが全面に。90年代前半よりはバランスが取れている印象です。

上手く表現できない炭素系の味はなんだろう？　焦げた麦、炭酸系、そのような何か凝縮感のある味。テンペストにも感じたような。。。もう少しゆっくり探ってみたいです。