ハイランドパーク　Highlandpark 33yo 1977/2010 (52.3%, The Whisky Agency, “Perfect Dram”, 75cl)

タケモトカツヒコ　（プロフィール）

【スコア】BAR飲みのため非公開

【ファースト】：トーストしたフランスパンのような麦　しっかりとしたブドウ（種なしブドウ） アセロラ　バニラエッセンス　クロワッサン　時間と共に生クリーム　オニオン

【ミドル】：ボディは瑞々しく、しみ込むイメージ　ガトーショコラ　アルコール感しっかり

【フィニッシュ】：返りしっかり　鼻抜け素晴らしい　くすんだグレープフルーツの皮　スパイシーさも　余韻は舌にしみ込むみずみずしい印象

TWA　パーフェクトドラムの1977　ハイランドパーク。

ハードブラザーズでも2010年詰めがリリースされたばかりですので、出処は類似しているのかもしれません。

ハイランドパークの1977ヴィンテージというと、どうしてもバイセンテナリをイメージしますが、加水・ヴァッティングのリリースでもあり、さほどリンクしてきません。

。。。というよりも、ハイランドパークのOBならではの「据えた杏、深みのあるレザー」のようなフレーバーは、加水したときの水に依存するのでしょうか、なかなかOBと近い印象のボトラーズリリースが思い浮かばないです。

***ハイランドパークの仕込み水はカティーマギーの泉、クランティットの湧き水で、どちらも硬水。スキャパは軟水。