タリスカー Talisker 12yo (43%, OB, white screw cap, ‘The Golden Spirit of the Isle of Skye’ , +/-1975)

タケモトカツヒコ　（プロフィール）

【短評】上面発香に勢いがあって、まさしく磯のフレーバー  塩  クッキーやホットケーキのような甘い麦感も芯にあってエッジもしっかりしています

【スコア】BAR飲みのため非公開

【ファースト】：卒倒　上面発香勢い素晴らしい（＋＋）　海藻　岩のり　植物感（草）　かすみ草　貝　牡蠣　シーフード　時間と共に麦感はクッキー（＋＋）　ホットケーキミックス

【ミドル】：ボディはしっかりしている　喉奥刺激　上品　優雅　湿った木材（樽由来か？）　レモン　ミント　煙　肉系（+）　焼き鳥のタレ　醤油　ダシ（＋）

【フィニッシュ】：鼻抜け抜群（＋＋）　アルコール感度数以上　切れ上がる　塩塩塩（＋＋＋）　すっきりした印象　スパイシーさは唐辛子と胡椒だが角がたっていない

タリスカーOBの頂点ともいえる本ボトルには白ラベル、TD、トラディショナル、ゴールデンスピリットなど国内では数種類の呼称が。。。

もうひとつのジョニーウォーカーラベルと、まとめて白ラベルとして「ひとくくり」とされることも多いような気がします。感想は何よりも上面発香に勢いがあって、まさしく磯のフレーバー。塩。

一方、クッキーやホットケーキのような甘い麦感も芯にあって輪郭がブレることがありません。エッジもしっかりしています。

このバランスのタリスカーは。。。たしかに現行のオフィシャルには感じとることが難しいフレーバーなのかなと思います。

ヴァッティングと加水の妙ですね。これは美味しい。

至福です。