GLEN FARCLAS 1968
“OLD STOCK RESERVE”
The Spirit of Independence
Sherry Cask Vintage Selection
Aged 32 Years
52.1% 700ml
Distilled: 7th February 1968
Bottled: 8th November 2000
Cask No: 683
Cask type: Sherry
参考価格：￡350（エクスチェンジ、同ビンテージ樽違いボトル）
スコア：80
テイスティング：オープンテイスティング
香り：どっしりとした甘くビターな香り、酸味と角のあるフレーバー、砂糖入りのコーヒーとベリー。
ピーナッツ、カシューナッツ、酸味のあるナッティーさが前面に。使い古したゴムボールのような香りもある。
後からプラムやレーズン、ドライクランベリー等のフルーツの酸味と甘さ。
グラス側面からはチョコレートの香りも徐々に顔を出す。どっしりとしたシェリー樽由来の香り、底知れぬ深みを感じる。
味：粘性のある甘い口当たり、唇が少しべたつく、口の中ではイチゴやダークフルーツの甘酸っぱさ、
蜂蜜、甘さ控えめのチョコレート、微量の硫黄、ナッティーさがスパイスと共に一気に広がる。非常に濃厚で重さがある。
続いて強めの渋み、上記フレーバーを抑えてタンニンが口内を支配していく。余韻は収まりつつあるスパイスと、
鼻に抜けていくシェリーの濃厚な甘さ、ビターチョコ、口の奥に残るウッディーな渋みを伴ってドライさで長く続く。
過去に何種類かリリースされた、グレンファークラスのオールドストックリザーブ、ストーンフラゴン。ドイツ向け。
1968ビンテージはカスクNo,684とNo,683が2種類リリースされており、その片割れが今回のボトルである。
グレンファークラス＝シェリーという図式をこれでもかというほど表現した構成で、どっしりとしたシェリー感は流石60年代。
この前に何を飲もうと、お構いなしに締めてくれる、もはや締め専用の1本でもある。
スコアについてはかなり好みで左右される、シェリー好きなら是非1杯どうぞ。
なお、このシェリーの濃さゆえ、飲み終わったグラスの白濁具合は本当にすさまじいものがある。