ハイランドパーク　Highland Park 1975/1996 (43%, Signatory, C#4324-25)　389/740　70ｃｌ

Highland Park

タケモトカツヒコ　（プロフィール）

【短評】桃　アセロラ　あんみつ　日本の梨　杏　ブルーベリージャム　レモン　酸味はリンゴのよう

【スコア】BAR飲みのため非公開

【ファースト】：桃　アセロラ　あんみつ　日本の梨　杏　ブルーベリージャム　レモン　酸味はリンゴのよう　時間と共に酸っぱい（梅寄り）に変化

【ボディ】：ライトだがむしろ爽やか　喉奥刺激　リンゴの酸味

【フィニッシュ】：返り優先　辛みもある（トウガラシ）　最中　木材　マロン　チーズケーキ

シグナトリ　トール瓶のハイランドパーク1975。

果実豊富な香りから、穏やかボディ、フィニッシュへ向けてスパイシーさが表れて、余韻ではウッディさからかマロンのようなフレーバー。

香りからは想像できなかったクリーミーさ。ヴァッティングの妙か。