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タケモトカツヒコ （プロフィール）
【スコア】BAR飲みのため非公開
【ファースト】：少々濃い琥珀 アルコール感強い アーモンド 酸味の強い木苺 焦げた麦 火薬
【ミドル】：奥から焦げた麦感 アルコールはギリギリ分離していない 厚みはあるがエッジが効いた印象
【フィニッシュ】：返り優先 焦げた麦感強い
1999/2011 ローカルバーレー 11年熟成。
この樽を１１年熟成でリリースしてくれたことは率直に嬉しいです。
あともう一歩長ければ、とてつもなく素晴らしい内容になるかもしれないと期待させます。
現行のOBでは感じることのなかった「強い麦の芯」を感じ、果実感という面ではイチゴジャム以外には、まだまだ成長の過程といった印象。。。白桃感が出てきそうなイメージも。。。
度数的に潔く、加水ではここまでの評価は得られなかったかもしれません。
