バルブレア Balblair 34yo (56.8%, James MacArthur, “Fine Malt Selection”, cask strength)

admin

14年前

タケモトカツヒコ　（プロフィール）

【スコア】BAR飲みのため非公開

【ファースト】：濃い琥珀　杏　深みのあるレザーしっかりとした重さイチジク丸煮糖分は単シロップ軽い渋み　とても上品な果実感

【ミドル】：ボデイの輪郭は明確ではない　厚みというよりはボトムがしっかりしている　イチジク巨峰グレープジュース甘味ははっきり有るが果実感が前面に

【フィニッシュ】：返り優先かつパワフル　スパイシーさもはっきりあるものの濃厚なシェリーが角を丸くしている　程良くウッディ　渋みブドウの皮キャラメル　若干水分を奪う　余韻はむしろドライ

久々にズドンと来た”バルブレア”。　蒸溜年表記のない34年熟成で、ボトリングはジェイムズ・マッカーサー。

30年を超える長熟で、56.8%もの度数が残る本蒸溜所のボトリングは個人的に初めてです。

OB10年100Proofの印象がとても強く、ピーティーで麦感前面かなと思いきや、とても上品な果実感が満ち溢れた、濃厚シェリー。長期熟成ゆえのウッディさも、スパイシーさも、程良く杏やブドウのフレーバーが包み込んでいます。

フィニッシュは若干水分を奪うような感覚もあり、それまでの甘さがさっと引いていくようなイメージ。

ジェイムズ・マッカーサーは元々エジンバラで1982年に創業したボトラー。ジェイムズ・マッカーサー氏は旅行好きで、度々蒸溜所近くのホテルに宿泊しては、現地で特別な樽のウイスキーを楽しんでいたという元々は農業に従事されていた方のようです。