PULTENEY 1996-2011 OB #3557 61.7%
one of 294 bottles ドイツ向け
・香り：
強く蜂蜜の甘い香り、重厚なモルティ、ヴァニラ、オレンジ、アプリコットティー、
バターなどオイルの要素がしっかり、ホワイトチョコ、蜜蝋、ワックス、魚介のダシ、草、
少し酸を伴うニューポットを感じる若いニュアンスもあるがオフフレーバーではない。
総合的にはフルーティもあるがオイリーで核の部分は重く無骨な印象。
・味わい：
濃厚でオイリー、粘性のあるねっとりした口当たりから、ハイストレングスらしいヒリヒリとしたスパイシー、
無骨で重厚、蜂蜜や少し麦っぽいパンを思わせるような甘味が非常に強い、若い酸味、潮とダシ、旨味が非常に濃い。
アップルパイ、アプリコットジャムなど凝縮感のあるフルーツ感、蜜蝋、ウッディな渋味が少し。結構複雑でビッグ。
・余韻：
蜂蜜の甘味が強くオイリーでスパイシーな長い余韻。
・加水：
崩れず、多少の加水では旨みも濃いまま。
・総評：
重厚で無骨でオイリー、プルトニーらしい味だが特に複雑で素晴らしい味わい。
【Very Good】
オイリーで重く、無骨で重厚だが樽のフルーティが乗っているというような最近の美味しいプルトニーの要素がしっかり。
プルトニーのオフィシャルカスクストレングスには本当にハズレがないという話は以前にも書きましたが、本ボトルは良い樽だったのか特に複雑で素晴らしい出来です。油やダシなど旨味として感じる要素が強いためか、飲み始めるとやめられないとまらないという感じでどんどん飲んでしまいます。
こういう若くて旨いモルトを飲むと、先日のファークラスもそうですが、モルトの未来も捨てたものじゃないなと思います。
余談ですが、最近の日本国内におけるプルトニーの売れ行きは上々のようです。ドイツじゃなく日本にもこういう素晴らしいシングルカスクが入ってくることを切に願います。
T.Matsuki