グレンファークラス Glenfarclas-Glenlivet 21yo (43%, OB, Pinerolo, selected for Edward Giaccone, 75CL)

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タケモトカツヒコ　（プロフィール）

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【スコア】 BAR飲みのため非公開

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【ファースト】：琥珀　据えている  軽くヒネ（すぐに飛ぶ）   杏の皮   ディスク薄い   蜂蜜   時間とともに上面発香  時間ととも甘く焦げたアップルパイ

【ミドル】： 軽く甘い粘性のある層  麦感しっかり  ボディは染み込むと言うよりは舌上に漂う印象  焦げている 

【フィニッシュ】：返り優先  アルコールと酒の層が分離していない  時間とともにカスタード  ホットケーキ  スパイシーさは控えめで目立たない  後半染み込む印象    

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グレンファークラス-グレンリベット　21年熟成　43％　トール瓶バージョン。

グレンリベット表記があることから、おそらくローテーションは1960年代後半～遅くとも1972年まで。中身は1940年代蒸溜～と推測できます。

樽セレクトおよび瓶詰めはE・ジャッコーネ氏。

角瓶に比べて、シェリー由来の要素が少なく、素朴な麦感が時間の経過とともに盛り上がってくる感覚です。

奥から、しっかりと焦げた麦、アップルパイ。

余韻ではカスタードやホットケーキの要素へ変化して行きました。