グレンキース Glen Keith 22yo 1967/1989 (46%, Signatory for Prestonfield Whisky Co. Ltd, Oak Cask, C#1128-1130 )

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13年前

タケモトカツヒコ　（プロフィール）

【スコア】 BAR飲みのため非公開

【ファースト】：琥珀　高貴な香り　糖分豊富なラム　バニラ　ショウガ　木材

【ミドル】：香りと比較するとボディの厚さはさほどでもない　しかしながら麦感良好　非常に輪郭が立っている　ドライでありながら桃の発酵ような感　タンニンのような渋み　下顎ロック　複雑

【フィニッシュ】：鼻抜け良好　返り十分　スポンジケーキを食べた後のドライさ　アップルパイ　塩味とラム

シーバス・ブラザーズにより1957年設立された蒸留所。当初3回蒸留の施設であったものの1970年には2回蒸留の施設に変更。2000年から現在まで休止中。

***最近ボトラーリリースの多かった、キース、ロッホサイド、キャパドニックはいずれも「シーバスブラザース」の所有。更に内キャパドニック、ロッホサイドは取り壊し。。。ウイスキーラヴァーとしては何とも夢のない状況に悲観する他ありません。

本ボトルのドライさ、ボディの鋭い輪郭は3回蒸留によるものなのかもしれません。ブレンデッドのシーバス・リーガル、100パイパーズ、パスポート（1968～）、シンジケート　58/6（1958～）の原酒。

「シンジケート　５８／６」　１９５８年に６人の仲間がつくったスコッチウイスキー

モルト65％、グレーン35％　→クラシック・ブレンド

【モルト】トーモア、ダルモア、バルブレア、トマーチン、ロングモーン、グレングラッサ、インチガワー、グレンキース、グレングラント、キャパドニック、ダフタウン、グレンファークラス、タムナブリン、トミントール、ブラドノック、キンクレイス、インバーリーヴン、ブルイックラディ

【グレーン】インバーゴードン、ノースブリティッシュ

**現在閉鎖蒸留所の原酒は代替えを用いることがあるが、それらはすべて17年以上の熟成年数であるという。

**個人的にシンジケートの肝はグレーンのインバーゴードンだと思います。シングルグレーンが本当に美味しいです。