DUNCAN TAYLOR
GLENESK
（ダンカンテイラー グレネスク 1983）
AGED 26 YEARS
700ml 56.4%
Distilled: 1983/11
Bottled: 2009/12
Cask type: Sherry cask
Cask No: 1288
Bottle No: 82/328
価格：11000円前後
スコア：69点
テイスティング：オープンテイスティング
香り：焙煎したような麦の香ばしいビター感、微量の石灰、プルーンやレーズン、
キャラメルコーヒー、甘さ控えめでややアルコールの角を感じる。
レーズンやソースのような酸味とビターさが強く、時間と共にハーブ、チョコレートクッキー、
なんとも言いづらい不思議な香りだ。グラスになじむとシェリーの裏にグレネスクらしい懐かしい香りが感じられる。
味：甘苦い口当り、コーヒーチョコレート。独特なシェリー感で濃さがあり、重さを感じさせるように広がる。
余韻はドライで僅かなスパイス、レーズンの酸味とカカオ複有率多めのチョコのような微かに粉っぽさのあるビターさ、
舌に残る余韻が長く続く。時間と共に僅かな香水感、一瞬赤ワインのようなタンニンや少し焦げた焼き芋。
鼻抜けにコーヒーのビターさ、葡萄の皮。
1986年閉鎖、あまりリリースされないグレネスク蒸留所の1ボトル、
色は濃いたシェリーの影響から個性も何も無いかと思いきや、
香り同様に70年代のグレネスクにあるような懐かしいフレーバーが奥にあって、
なかなか感じられない不思議なフレーバー構成、どこか嬉しささえ感じてしまう。
シェリーの濃さはやや濃い程度、ストレートではギリギリのバランスだが、
少量加水で馴染みのあるシェリーの甘酸っぱさが出てきて、バランスも良くなる。
締めの一杯としてじっくり楽しみたい。